En esta nueva entrega de la serie de exploración a la época Edo, traemos una fascinante historia de una de las cosas más características de la cultura japonesa: El Wagashi.
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WAGASHI, una delicia al paladar
Los dulces japoneses o Wagashi (和菓子) con sus simples ingredientes, alubias rojas o blancas, azúcar y harina de arroz, se convierten en representaciones imaginarias del mundo natural que nos rodea…
Wagashi, el arte de los dulces japoneses
Los dulces tradicionales japoneses, wagashi, representan la belleza de la naturaleza según la estación. Nuestra experta, la señora Junko Ando, organiza periódicamente talleres de wagashi para adentrarnos en este mágico mundo.
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